Quand on pense à l’île Maurice, on imagine ses lagons turquoise, ses montagnes verdoyantes et ses plages de sable blanc à perte de vue. Mais au-delà de ces paysages de carte postale, se cache un trésor d’un tout autre genre, que l’on découvre avec les papilles. La cuisine mauricienne raconte l’histoire de son peuple, de son passé et de son âme multiculturelle.

Qu’il s’agisse d’un marché animé, d’un petit restaurant familial en bord de mer ou d’un stand de street food haut en couleur, chaque plat révèle une identité propre. Embarquez pour un voyage savoureux à travers la cuisine mauricienne, où les cultures se rencontrent, les épices s’expriment et chaque bouchée célèbre l’île dans toute sa richesse.